jueves, 20 de octubre de 2011

Muffins de cacahuetes y chocolate blanco




Esta receta de muffins la elaborado en la panificadora, pero puede hacerse sin la máquina, mezclando con las varillas eléctricas poco a poco todos los ingredientes hasta que estén integrados. Dejar para último lugar los cacahuetes y el chocolate blanco. Con chocolate negro también están deliciosas.


Ingredientes: 125 ml leche, 125 ml de nata, 1 huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, zumo de media naranja, 60 g de mantequilla, 1 pellizo de sal,  175 g de azúcar blanquilla, 300 g de harina tamizada, 1 sobre de levadura (tamizar).
Para añadir después del amasado: 150 g chocolate blanco trocedado y  100 g de cacahuetes.



Elaboración: Antes de empezar, preparar todos los ingredientes y tenerlos cerca de la panificadora. Sacar la bandeja e ir echando en ella todos los ingredientes con el orden en que aparecen (leche, nata, huevo, vainilla, naranja, mantequilla, sal, harina, levadura) . Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente para no alterar el proceso de fermentación. La mantequilla troceada para facilitar el trabajo a la máquina. Poner el programa que tenga la panificadora para masa para dulces, en el caso de la mía es el programa 10.  Cuando finalice el progama, añadir a la masa el chocolate blanco troceado y los cacahuetes. Dejar reposar 20 minutos. Verter la masa sobre las cápsulas y hornear a 180º unos 15-20 minutos. Vigilar y sacar cuando pinchando la masa de los muffins con un palillo en el centro, éste salga limpio.


Los trozos del chocolate blanco no han de ser excesivamente pequeños, mejor  si son del tamaño de la mitad de una onza, estarán más sabrosos y el paladar distinguirá más fácilmente su sabor.

Besitos y hasta pronto!


47 comentarios:

  1. Inmaaaaaaa que ricos, que altitos y que dos ingredientes cacahuetes y chocolate blanco. DELICIOSOS !!!

    Besitos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  2. Estupendos muffins. Los pienso probar. Tengo una curiosidad. En que moldes metes las capsulas de madalenas de IKEA para que te salgan tan altos?
    Bss

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  3. Te han quedado estupendos!
    un besotee

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  4. Que gozada!! menuda pinta mas buena un besete

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  5. fantásticos estos muffins, el sabor tiene que ser una autentica maravilla.
    besitoss guapaaa

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  6. QTe han quedado genial! Una pinta excelente!
    Besotes.

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  7. Inmaaa que bueosss! y a estas horas, madre los que me comía..
    Como siga mirando voy a tener que ir a por una fregona para recogr la baba, jajaja
    BEsicos

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  8. Inma, todo lo que haces me apetece siempre mucho!!!! Tiene una pinta!!! Así que termino de mirar mi carpeta de favoritos para agregar estas dos últimas y tengo una lista más larga que la constitución, jejejeje!!!! Poco a poco iré haciendo guapina. Besinos.

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  9. Qué buena pinta!en cuanto pueda hago la receta!!!
    Besos
    Elsa

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  10. Que buenos!! seguro que estan de muerte, habrá que probar la receta, muchas gracias guapa!!

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  11. Tienen muy buena pinta y la combinación del choco blanco con los cacahuetes y la naranja, tiene que estar de vicio!
    Besitos y buen finde!

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  12. mmm..rico riquisiiimooooo!!! es que no hay cosa que hagas que no me encanteee! ademas me encanta el cacahuete..y solo de imaginar el sabor... mándame un par por correo!!! jaajajaja Muchos besitos!

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  13. Inma están divinos!!! y la presentación me encanta.
    Feliz fin de semana.
    Besos

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  14. Hola guapa!!!! Pues sabes que? Que me llevo tu receta una vez más!!! Si es que me tienes super tentada con tanto chocolate jooo!!! Oye, pasate por el blog de las pinuinas que hay concursillo. Aissxx en el mio, estoy sufriendo una crisis, me está lloviendo desde el punto de vista de la puñetera camarera, tengo suerte, y creo que la propia camarera está comentado la entrada, me va a volver loka!!!! jajajaja Un besote guapisima

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  15. Bem, que pequena maravilha! Imagino os pedacinhos de chocolate branco e amendoins a trincar na boca, deliciosos.
    Um beijinho.

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  16. Guenooooooooo si los pillan mi costy y mi peque no te dejan ni el envoltorio ,me llevo la receta para hacerselos un dia de estos.
    Me encantaron esas libretas para anotar las recetas yo compre una en verde hace un mes cuando llegaron para regalar.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  17. Una combinación muy sugerente, tienen que estar deliciosos, desde luego el aspecto es inmejorable...me los llevo!!!!!
    Feliz fin de semana!

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  18. Wow de chocolate blanco, te las ve mi nena y te aseguro que se las come todas, son divinas con esos ingredientes.
    Saludos

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  19. Que delicia y que presentación tan maravillosa, me encanta.

    Enhorabuena por ese precioso blog!

    un besazo

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  20. Qué combinación más deliciosa, tengo que probarlos sin tardanza...Para chuparse los dedos y en panificadora...Mejor.

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  21. Me encanta el chocolate blanco y con los cacahuetes me parece una mezcla deliciosa......
    Me gusta como te han quedado estos muffis,altitos y con una presentación de 10!
    Besos milll

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  22. Qué rico, Inma. Lástima que no me pueda llevar uno ahora mismo.

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  23. Hola guapa que pinta mas buena tienen y la presentación preciosa un besote

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  24. acabo de descubrir tu blog y me ha encantado, babeando me has dejao, que cosas más ricas he visto, bueno me quedo siguiendote para verlas al detalle, éstas y las que vengan:)

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  25. Buenísima combinación de ingredientes. Imagino su sabor y me ralamo Hummmmmmmm

    Buen domingo, Inma

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  26. Que bonitos ter quedaron, me encantan las fotos!!
    Besos

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  27. ¡Que rica combinación pusiste a tus muffins! Hace poco que tengo la panificadora así que me apunto la receta!!!
    Bsss

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  28. Qué buenos! Tienen una pinta fabulosa, me apunto!!!
    Besotes y feliz semana!

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  29. Chocolate blanco y cacahuetes!!! esto hay que probarlo sin tardar mucho.
    BESIKOS mi niña y muchas gracias por la receta. Que tengas una buena semana.

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  30. Que rico te han quedado muy bien con los cacahuetes nunca los probé
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  31. He estado unos días al 50% por aquí, sólo actualizando y viéndoos por encima, pero ya hoy he vuelto al 100%! y a ver si consigo ponerme al día con todos, que seguro que entre unos y otros un buen puñado de recetas me he perdido...
    Estos muffins deben ser pecado...me encanta tooodo él!
    Me gusta, me gusta!
    Seguro que la hago! :)

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  32. Acabo de encontrarme con tu blog y me encanta ,el chocolate es mi perdición .te sigo .besinos

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  33. Que ricos estos mufis. Da la sensacion que se van a salir del molde de un momento a otro...
    Gracias por visitar mi blog, ya veras, como si haces el adobo, no te bvas a arrepentir.
    Besitos

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  34. Que delicia, me gustaría comerme uno ahora. Te quedaron espectaculares.
    Bss
    Tita

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  35. ÓTIMA RECEITA, FICARAM LINDOS E APETITOSOS!
    BEIJOS.....

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  36. Inmaaaa!!! con tu permiso te copio la recetina porque me han encantado estos muffins y estoy haciendo un recopilatorio pa la pani que no sea sólo panes!!! me encanta como te han quedado así altitossss!!!! dan ganas de comerse hasta el papelillo josusssss! jajaaja!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito! :

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  37. Qué buena pinta, deliciosos!
    Besitos.

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  38. Tengo muuuuuchas ganas de probarlos!!
    Maravillosos!

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  39. Que maravilla de receta, es irresistible!!! La copio ahora mismo... Felicidades por tu blog, ya tienes una seguidora más!! Seguro que voy a aprender muchísimas cosas!!
    Te invito a pasar por el mio, si te apetece. Será un placer verte por allí.
    Besos
    The English Company blog
    englishcompanycatering.blogspot.com

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  40. Inma, no sé lo que ha pasado que no has salido en mi lista de actualizaciones de los blog que sigo. Te echaba de menos y he decidido entrar en tu blog para ver si pasaba algo y he visto que has publicado dos recetas que yo no sabía. Desde luego esto de blogger cada vez hace cosas más raras y por su culpa casi me pierdo tus maravillosas recetas. En fin, espero que la próxima vez que actualices me aparezca en mi escritorio. Un besazo guapa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  41. de choco blanco hummm quien pillara uno de esos ahora!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  42. Ummmm... qué ricos tus muffins... me comería uno sin pensármelo, o dos, o tres... Tienen una pinta estupenda. Un beso :)

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  43. Tienen una pinta deliciosa. Yo todavía no me he animado con ellos, en casa son más de magdalenas. Por eso me llevaría encantada un par para desayunar mañana. Un beso

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  44. ¡¡Vaya unas delicias hay por aquí, el chocolate es mi pasión oculta!!
    Besotes, Ángeles.

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  45. Mi socio se emociono con estos muffins..si es que está con la pani que no para!!!:)
    a mi también me encantaron Inma..así que me robo la receta para chinchar a Tito! :))))
    muchos cariños mi linda!!!!!!

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Gracias por llegar hasta aquí y dejar unas palabras. Feliz día!

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