martes, 13 de diciembre de 2011

Pastelitos de chocolate y café


Estoy tan despistada, que no doy una... Tengo la cabeza en tantos sitios a la vez, que no la tengo en ninguna parte...
Y se me olvidó uno de mis objetos más importantes...
Mi cámara!!!
Hoy fuí a echarle mano y la funda vacía... olé, Inma!
En casa de mis padres, nada más y nada menos que a unos  100 kilómetros! Vete tú ahora a por ella...
Pero creo que es mal de muchos... me refiero a la cabeza en todas partes y en ninguna.
Y para consolarme no puedo comerme uno de estos pastelitos... creo que no puede uno comerse lo que ya se ha comido...



 
Ingredientes: 125 g de yogur, 3 huevos, 140 g de azúcar moreno, 170 g de harina, 1 cucharadita de levadura, 150 g de mantequilla, 20 g de cacao, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 250 g de chocolate, 1/2 vaso de nata líquida y 2 cucharadas de café. Y para adornar unas mini chips ajoy.


Elaboración:  mezclar en un recipiente el yogur, los huevos, el azúcar moreno y la esencia de vainilla. Añadir la harina, mezclada con el cacao y la levadura, todo ello previamente tamizado. Mezclar sin trabajar demasiado la masa, y después añadir la mantequilla fundida.
Verter en unos moldes para muffins y colocar encima de la placa del horno. Rellenarlos con la masa e igualar bien la superficie. Hornear con el horno precalentado a 190º durante 20 minutos. A mitad de cocción cambiar de sentido la placa. Dejar enfriar.
Por otro lado, trocear el chocolate y reservarlo en un recipiente. Calentar la leche con el café en el microondas y verter sobre el chocolate troceado. Pasados unos 30 segundos, remover con ayuda de unas varillas manuales hasta integrar. Dejar enfriar.
Adornar con manga pastelera. Colocar las mini chips ajoy.



Aquí el primero en caer... y eso que llevaba mucho menos chocolate! Con las galletitas, mmm, divinamente!



Feliz semana!


47 comentarios:

  1. En estas fechas andamos todos como locos, si yo ya no sé dónde dejé la cabeza!
    También me sentarían genial uno de esos pastelitos! Tienen una pinta bárbara!
    Besos

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  2. Qué ricos pastelitos para empezar el día! Ahora sentada frente al ordenador con un cafelito se agradecían un par!
    No te preocupes por el despiste, yo ando igual!
    Besitos

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  3. café y chocolate... que perfecta combinación!! menudo hambre me ha entrado con esta delicia!

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  4. Yo creo que estamos todas guales, entre la casa, la familia el trabajo... normal que se nos olviden las cosas!!
    Pero en fin, paciencia que es loque dice mi madre, por cierto, los pasteles de lujo!!
    Besicos

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  5. Que apetecibles estos pastelitos tienen que estar muy ricos
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  6. Decidido, no voy a poder venir a hacerte visitillas, porque me dan unos deseos mortales de zamparmelo todo, me han encantado, y parecen falicillos, estos van para la lista de pendientes, seguro que mi hijo se pirra por ellos jejejej.

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  7. Madre mia que cosita mas buena!! me apunto esta receta ya ke me encanta el cafe y me pirro por el chocolazte!! felicidades x tu blog!1 mil besosss

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  8. Esa combinación está de mueeerte, para no dejar miguita, mira qué corte!!!

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  9. Irresistibles, Inma. Con cositas así deberías perder la cabeza todos los días, jeje. Besiños.

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  10. Para chuparse los dedos, guapa, tienen una pinta buenísima, y aunque con esos ingredientes normal.
    Besos

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  11. Aquí sí que hay despiste! Pues no voy a casi le meto mano al ordenador y todo para coger uno de esos pastelillos! Buenísimos!
    Besiiitooooo

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  12. para chuparse los dedos!!vamos que seguro que ya no llego ni a las migitas.

    besitos**

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  13. que delicia,quien los pillara ahora en la sobremesa!
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  14. Fantásticos, chocolate por todas partes! Tienen una pinta exquisita, facilitos y ricos!
    Besos y feliz semana para ti también!

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  15. Ciao Inma! Complimenti per ilt uo splendido blog e per questi fantastici dolciiii!!!! Spettacolari!!!

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  16. Pues si que es una p...a que te haya qedado allio la camara pero de vigo a Orense es un paseo ya podia tener yo esa carretera que iria a Vigo sin dudarlo de compras jis..jis.
    Los pastelillos divinisimooooooooooos como to lo que haces wapa.
    Bicos mil .

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  17. Ay!! cuanto chocolate con lo que me gusta a mi, y sin poder trincarle el diente!! Bueno!! menos mal que no quedaron las migas para sacarle la foto jiji. Un biquiño guapetona.

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  18. Que ricos Inma! E tão bem decorados. Tu e o chocolate são os melhores amigos :)
    Um beijinho.

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  19. No te puedes comer lo que te has comido, pero si los puedes volver a hacer y te los comes otra vez,que tienen que estar de vicio.
    Besos. LOla

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  20. Que ricas! Me encanta la pinta de esa crema...
    Yo soy un desastre con la cámara, tengo una reflex en casa de mis padres porque en el piso donde vivo hay humedad así que tiro de donde puedo: teléfono sin batería, cámara pequeña sin pilas jaja

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  21. QUE RICOSSS!! Lo pongo así bien grande, porque me da unas ganas terribles de comerme uno ya! Sabes que me encanta el chocolate, ahhhh!!
    Y eso de andar como locas, creo que nos pasa a todas por éstas fechas... Yo me estoy apuntando todo en la nevera, porque con 3 niños, hay días que no sé por dónde empezar.
    Gracias por ésta receta tan rica!
    Un beso.

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  22. Riquísimos esos pastelitos, me chifla el chocolate-café y el corte divinísimo eh!!!
    Y en cuanto a lo de la cámara... a mi me ha pasado de todo, lo que más fastidia es hacer una receta que sale estupenda y darte cuenta de que la batería de la reflex está descargada (tarda siglos en cargarse). Yo me pongo de los nervios jajaj.
    Besotes y feliz semana

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  23. Me encanta la combinacion de cafe y chocolate, asique, los veo super ricos! un besotee

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  24. Chocolate y cafe,deliciosa combinacion,te han quedado de escandalo,y un corte espectacular.Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. Muy rica la combinación de chocolate y café me llevo uno para el café, y la casa de abajo muy rica me gusta besos

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  26. Madre mia Inma, que pinta tan deliciosa tienen estos pastelillos... ademas, es que la combinación chocolate/café se me antoja super apetitosa mmmmmmmmmmmmmmmmm!!

    Encantada de conocerte!!

    Besotessss

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  27. Pues sí Inma, sí, creo que las neuronas de mi cabeza van a su aire y me producen cortocircuitos, jajajajja.
    Últimamente llevo mi cámara a modo de collar por si las moscas...

    Los pastelitos me han vuelto loca, son maravillosos, ese color, esas minigalletas ñam,ñam.

    Un besazo

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  28. Me derrito con estos pastelitos, me derriiiiiito!!!!!!Por favor, que ganas de hincarle el diente a uno. Ñaaaam!!!

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  29. Ay por favor que rico!!. Si es que yo sabía que no tenía que volver hasta despuès de Navidades al blog jajajaja.
    Son una auténtica delicia, que tentaciòn más grande hija, para hincarles el diente ya mismo como dice Alba.

    bicosss

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  30. Esa combinación de sabores me encanta y la de chocolate y naranja, te han quedado genial.

    besos.

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/

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  31. Inma, creo que ahora mismo me tomaba uno de esos pastelitos, me parecen deliciosos, besos

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  32. Inma, que buena pinta dan ganas de chupar la pantalla, jaajaja, y la cabeza...... si encuentras la mía mandamela que se ha perdido hace ya dias.

    Un saludo, voy a busca chocolate ummm!!!! a falta de pastelitos.......
    Un saludo

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  33. La copio enterita, enterita (todo menos el café). Qué pinta tan buena :) Un beso

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  34. Tenemos tantas cosas en la cabeza que es inevitable que se nos olviden algunas, espero que ya la tengas en tu poder. Yo me cogería un pastelito pero visto lo visto no te debe quedar ni uno.
    Besos

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  35. madre mia que pintaza por aqui me quedo un rato largo. Un besazo

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  36. pero que artista estas hecha!!!tu nene debe de adorarte! yo espero ser tan buena mamá como tu cuando me llegue la hora...! Bueno amor..desearte unas felices fiestas en compañía de los mas queridos!y desearte unas horneadas de pastelitos deliciosos con mucho amor y cariño!
    Mil besos!

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  37. me encanta todo lo moka, asi que me apunto esta receta.

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  38. Qué cosa tan rica, Inma! No te preocupes, todos andamos un poco "locos"... Besitos!

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  39. si es que llevamos demasiadas cosas en la cabecita a la vez... ufff!!! eso sí, los pasteles te han quedado divinos!!! Besitos y feliz sábado por la tarde!

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  40. Lo de la cámara es algo que suele pasar, es un detalle más de los blog de cocina.

    Bordas el chocolate y a la vista está con estos deliciosos pastelitos.

    ¡Hasta pronto, Inma!

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  41. wow...looks irresistably hearty..
    just found your space..love your space..
    awesome recipe collection with stunning cliks..
    Am your happy follower now..:)
    do stop by mine sometime..
    Tasty Appetite

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  42. ¡Madre mía! Yo quiero aprender a hacer dulces como tú...
    No veas que cara se me ha quedado al ver tus pastelitos de chocolate, vamos, se me ha hecho la boca agua directamente...
    Lo del despiste en mi es normal, soy una persona muy olvidadiza, lo raro es que me acuerde de las cosas, jejeje.

    Besos!!!

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  43. Ñam ñam ñam !!qué delicia!!, tienen una pinta de muerte!! besos

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  44. Si es que no podemos llevar tantas cosas a la vez, yo siempre llevo una libreta conmigo para apuntarlo todo. Deliciosos los pastelitos ;)

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  45. Deliciosos Inma, me encantan estos pastelitos y las fotos son preciosas!!
    Ains que cabecita la tuya...pero no te preocupes que más de una nos pasa lo mismo!
    Besotes guapa y feliz Navidad!!

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  46. Hola!! ya estoy por estos mundos de nuevo! y con receta nueva!
    Vaya pastelitos ricos!!
    Me llevo un par para la merienda, ok? :)
    Un beso guapa

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  47. Ah,qué buenos, tienen una pinta deliciosaaaa!
    Besitos.

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Gracias por llegar hasta aquí y dejar unas palabras. Feliz día!

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