viernes, 19 de octubre de 2012

Merengues de coco


Estos merengues de coco son tan sencillos de hacer que da hasta risa. Son estupendos para aprovechar las claras que nos pueden sobrar de alguna receta. Están muy ricos, claro está, si te gusta el coco.  Y si no, pues lo sustituímos por almendra, chocolate, avellana....
Se hacen en un plis y se comen en un plas.
Vamos, que tiene las 3 R:  ricos, rápidos y realizables en el acto. Ja,ja,ja. De solamente dos claras de huevo salen unos 12 de un tamaño agradecido u cómo por aquí se dice y a mi me encanta decir: de un tamaño riquiño.


Ingredientes: 2 claras de huevo, 200 g de azúcar glas y 150 g de coco rallado.


Realización: montar las claras con las varillas eléctricas e ir añadiendo poco a poco el azúcar, hasta que estén bien firmes. Verter poco a poco el coco rallado e ir mezclando hasta homogeneizar, ayudándose con una espátula y movimientos envolventes.
Formar montañitas en la placa del horno con una cuchara y colocar encima de papel sulfurizado. Hornear a unos 170º durante unos 35 minutos. Vigilar, cada horno tiene su aquél. Están listos cuando tomen un color ligeramente doradito y la base de cada merenque se despega fácilmente del papel sulfurizado. Dejar enfriar.


Y a disfrutar!

Gracias por vuestro en apoyo para intentar conseguir esa cámara de fotos. Mi familia parece que se sigue haciendo la sueca... pero yo, ahí, firme, como los niños, veréis como por puro cansancio de oírme, acaban flaqueando...
Besitos y feliz fin de semanaaa!



36 comentarios:

  1. Una receta estupenda, no parece difícil y tiene que estar muy rica.
    Saludos
    Jorge.

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  2. Inma, cielo estos merengues tiene que estas de escandalo, no me extraña nada que lleven las tres R porque si que se ven facilitos, pero tienen una pinta que a mi me han enamorado, me llevo tu recetica, que tu ya sabes que todo lo que haces me encanta. Un besazo querida amiga

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  3. Pues sí, una receta estupenda, aprovechando claras en un momentito y encima disfrutando, que más se puede pedir!
    Feliz fin de semana, reina.
    Besos

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  4. que buena receta, como bien dices con las 3 r¡¡
    Saludos

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  5. Ohhhh Estas cocadas son mi perdición!! Me encantan. Besos :)

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  6. que si se comen en un pis-pás???? tú dame la caja y verás....estupendo reina!!

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  7. A mí me chifla el coco, así que me apunto a estos merengues, además se ven super fáciles de hacer, un gusto.
    BESITOS

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  8. Si que tienen que estar ricos, si te los viera mi madre, que le encanta el coco.
    Besos. Lola

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  9. mmmmmmmmmmmmmm que delicia tan fina se ven ricos ricos si esque eres una artista ten seguro que tomare nota para hacerlos un besazo guapa ;)

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  10. Cachis Inmma, me persdí ese bizcocho tan rico relleno!!! Vaya bueno que tiene que estar, ¿eh? Para merendar, unos trocinos y una buena conversación, la cuenta. Y de paso, de aperitivo estos merengues. El coco me gusta mucho en repostería, ya sabes que hay a quién no le va nada, me parece que a mí todo lo que lleve azúcar me inspira, jeje. Todo muy riquiño, amiguina. Feliz fin de semana.

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  11. Menudas delicias haces! yo le cambio el coco por el chocolate! :)

    Besos

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  12. me encanta la idea.. muchas veces tiro las claras que me sobran de preparar algún postre porque no se que hacer con ellas...así que me ha venido genial tu receta me la apunto :)

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  13. Dios, qué buena pinta! Me encanta el aspecto y las fotos. Qué rico. Besos

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  14. Hola guapiiii!!! Pues serán faciles pero es que yo no tenia ni idea de como se hacian... Además es un postre ligerito!!! mmmm Me encanta!!!
    Que es de tu vida??? Yo también ando a mil doscientos, a ver si un dia nos mandamos unos mails y nos vamos poniendo al día, que la una por la otra y la casa sin barrer. Oye, que te dejo un besazo enorme!!! QUe te adoro!!! Pero eso ya lo sabias no??? :-P

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  15. Una pinta estupenda y parecen muy facilitos de hacer, creo que me voy a animar, ya sabes que lo mío con la repostería tiene que ser facilito, facilito.
    Buen finde guapa!

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  16. ya lo creo que son facilitos y muy tentdores!

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  17. Que rico, me recuerdan a los merengues que me comía de pequeña y que estoy intentando conseguir la receta,los míos eran de fresa, uhmmmmmm, deliciosos, besos
    Sofía
    Milideasmilroyectos

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  18. Olá Inma,
    como eu adoro tudo que tenha côco!
    Este merengues parecem deliciosos e óptimos para aproveitar claras.
    Deliciosos e leves :)
    Um beijinho.

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  19. Bueno, bueno, que maravilla, una manera estupenda para no tirar nada, tengo que probarla porque tienen una pinta estupenda y como dices que el coco se puede sustituir, los haré con cacao, que ya me extraña que no los hayas hecho tu Jaja!!!.
    Un besazo preciosa y feliz finde!

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  20. Que buenos se ven y que facilitos!! seguro que estan requetebuenos! Gracias por la receta, se los haré a mi suegri. Tu sigue con lo de la cámara, que yo ando igual, jijiji. Besitos guapa!!!

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  21. Tú sí que eres riquiña!!! Como tus deliciosos merengues!!! En cuanto pueda los voy a probar, que son facilitos y me he encaprichado, qué cosa más suave y apetecible!!!

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  22. Pues parece que no es muy difícil y se ve realmente ricoooo y con coco, que ricooooo!!!
    Besicos guapa!!

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  23. Sencillos pero sabrosos, a mi me encantan y los suelo hacer con el huevo entero, así no quedan tan blanquitos.

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  24. Siempre tengo por ahí claras pasteurizadas que me sobran cuando hago glasa para las galletas y no sé qué hacer con ellas; así que, no se hable más: los hacemos en un plis, y nos los comemos en un plas ;)
    Te han quedado divinos!! y por supuesto yo, me apunto a los de coco. Qué ricos!!!!

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  25. dos de las cosas que mas me gustan, el merengue y el coco...juntos ya son un pecado...me encanta!!un besotee

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  26. Hola de nuevo!! Tengo un regalito para ti en mi blog, si quieres te puedes pasar. Besitos :)

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  27. Merengue y coco, que delicia Inma. Tienen que ser viciosas de lo lindo eh, sobre todo para una servidora que se muere por el coco. Creo que sería un empezar a comer en ellos y no parar.

    Biquiños

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  28. Hola me he tropezado con tu blog y me ha encantado asi que con tu permiso me quedo,,,,, un beso

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  29. Una decicia para el paladar...ummm, el coco es tan aromatico que casi me llega el olor...besazos Acaramelada

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  30. Hola guapa que pinta como siempre
    las fotos salen bonitas
    fíjate si salen bien que da gana de
    coger uno y comerlo un besote

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  31. Estos merenguesssssssss tienen que estar de escandaloooooooooo xiquilla te comento desde el ordenador porque me he dado cuenta que mi movil comenenta cuando quiere ,dejo el comentario parece que esta y despues no aparece con el tarbajito que da escribir en el joioooo jis..jis.
    Bicos mil wapisimaaaaa.

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  32. qué buenos, tienen una pinta fantástica!
    Me llevo la recetita que en casa tendrá mucho éxito.
    Besos

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  33. Había oído lo de las tres B pero tus tres R me parecen perfectas para definir este dulce,adoro todo lo que lleve coco y con lo fáciles que se hacen estos creo que caerán algún día
    Besitos

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  34. Que ricos, además son tan fáciles que cualquier día que me sobren claras los hago.besos

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  35. El que la sigue la consigue...una cámara o lo que se proponga y si no, te la regalas tu... que seguro que te portas muy, muy bien.
    Coquitos! que buenos y que... blancos! buena idea hacerlos con las claras.
    Besikos.

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  36. Que buena pinta, me encantan, de hecho en mi barriguita estarían muy bien guardaditos. Genial para una tarde de tertulia. Biquiños

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Gracias por llegar hasta aquí y dejar unas palabras. Feliz día!

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