lunes, 14 de octubre de 2013

Tartaleta de melocotones y queso


Hoy no hay chocolate...
Pero hay queso... estoy por cambiarle el nombre al blog: The chococheese pocket...
Porque para ser justos, queso y chocolate,  me vuelven loca casi por igual.
Solamente me falta el arroz y ya, a una isla desierta!


Me gusta esta tartaleta porque además de encantarme el queso, es una receta muy fácil y rápida de preparar. De las frutas en almíbar, el melocotón es una de las que más me gustan, carnoso y jugoso,  es una delicia para el paladar. 


Ingredientes: una tarrina de queso fresco de untar de 250 gr, dos yogures naturales o de la fruta  con la que se va a decorar la tartaleta ,  dos cucharadas colmadas de maicena,  diez cucharadas de azúcar, un paquete de galletas María, un huevo mediano, 90 gr de mantequilla,  un bote de melocotones en almíbar, un sobre de cobertura en polvo para tartas.



Elaboración tartaleta:
Comenzamos por preparar la base de la tartaleta, para lo trituraremos groseramente las galletas y le añadiremos el huevo batido y la mantequilla derretida, mezclándolos bien hasta formar una pasta.
Pincelar el molde que vamos a utilizar con mantequilla, spray antiadherente o forrar con papel sulfurizado.
Cubrir el el molde con la pasta de galletas.

Elaboración de la crema de queso y yogur:
Por otro lado batir con unas varillas eléctricas, el queso, los yogures,  ocho cucharadas de azúcar y posteriormente la maicena, poco a poco,  hasta que esté bien integrada.
Verter en el molde y hornear a 170º durante 20 minutos aproximadamente. Vigilar. Dejar enfriar. 

Elaboración del almíbar:  poner a calentar medio vaso del jugo de la lata de melocotones con dos cucharadas de azúcar y el sobre de cobertura para tartas en polvo, mezclando bien, hasta que comience a hervir. Retirar.  Dejar templar.

Montaje: laminar los melocotones e ir colocando sobre la tartaleta. Pincelar con el almíbar. Conservar en la nevera.



Para los adictos a las tartas de queso,  otra más, con yogur.
Feliz semana!


26 comentarios:

  1. jajjaja que gracia me has hecho en eso de cambiarle hasta el nombre al blog. Pues la que te escribe es igual que tú, chocolate y queso...me encantan, aunque el arroz no tanto..pero bueno lo de la isla desierta me apunto..ejjejeje.
    Nena tiene un corte muy rico, además de vistosa

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  2. Una pinta fantástica tiene esta tartaleta, apetecible totalmente.
    Encima receta fácil y rapidita, que son las que a mí me gustan hacer.
    Tiene un corte estupendo, dan ganas de morder...
    Besetes

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  3. Inma, como tiene que estar esta tartaleta, para darle un bocado y subir al septimo cielo, además de bonita que te ha quedado, mil besotes y me llevo mi ración, jejeje, besos
    Sofía

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  4. Menuda tartaletaaa de perder el sentido! Lo que daría por ese trozo emplatado y listo para degustar. Fresquito y rico.
    Buenísima te ha quedado.
    Bss

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  5. Ya decía yo que tu postre hoy no llevaba chocolate!!! Pue a mi el queso no es que me guste mucho, pero todo postre que lo lleve si...¿por qué será?...jajajaaaaaaaaaa...La de rellenos en las tartas que hago con queso de untar y la de tartas de queso que llego a hacer porque nos chiflan.
    Esta tartaleta me chifla...y con los melocotones ya de puro lujo!
    Besazos guapetona...y continúa haciendo estas delicias!!!

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  6. me encanta el queso, asi que creo q me encantaría!! q pinta!!!

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  7. Bueno, yo soy más de chocolate, pero las tartas de queso me gustan mucho, y nunca he probado una como ésta. Me llevo la receta! Un beso.

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  8. que tarta tan bonita y buena!!!
    Besos

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  9. Qué rica, con queso y melocotones, me apunto.
    En este caso no importa que no tenga chocolate,me la zampo!
    Me encantan las fotos
    besis

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  10. Te quedó espectacular, Inma. Yo no cambio el chocolate por nada, sólo lo comparto con los huevos fritos, jeje. Un besiño.

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  11. Yo soy golosa y ratona total!!! adoro el queso en todas sus versiones, y los postres que lo llevan siempre triunfan en casa.
    Si a ella unimos que el melocotón en almíbar hace las delicias de mis niñas, esta tartaleta va a durar un pis pas.

    Deliciosa.
    Mil besitos

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  12. Ha una isla desierta, y yo contigo querida amiga, por que creo que con unas cuantas tartaletas de estas no me hacia falta nada mas, que pinta por Dios, si te ha quedado impecable, y deliciosa cien por cien, tienes manos de Angel. Mil besicos tesoro mio

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  13. Ummmm!!! que pinta tan deliciosa, seguro que estaba muy rica, tiene un pinta riquísima.
    Un besazo guapa

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  14. Que ricura, me quedo con tu receta.Besoss y buenas noches.

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  15. Una tarta deliciosa. Me alegro de que hayas vuelto, sigo tu blog desde mucho antes de ser bloguera y me encantan tus recetas.
    Besos.

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  16. Te ha quedado preciosa, y seguro que a mi tambien me encantaba, el queso es una pasión en esta casa,je,je.

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  17. Madre mía que buena tiene que estar!
    Ya tienes una nueva seguidora, te invito a mi blog: cocinandocongloriapaz.blogspot.com

    Saludos!

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  18. Inmaaaa guapaaaa!!! :-D Sigues sin tener Facebook?? Pregunta del millón! Jajajajaa Jo mira que hace tiempo que nos cruzamos tu y yo... el embarazo es largo y muyyy cansino, asi que no he comentado blogs ni por asomo, publico y gracias ya! Además hasta hace nada estuve currando y los días se me hacían eternos, no estaba bien agusto de ninguna manera... pero bueno que te voy a contar verdad? Ahora ya no me queda nada, y me imagino que después igual ya ni tiempo a publicar una entradita...

    Veo que tu blog a prosperado mucho, que ya eres un hacha con el fondant y hasta modelas... toma ya! Y que sigues postreando igual de rico que siempre!!! :-D Te dejo un besazo guapa, eres un cielo de niña, y te tengo un cariño enorme aunque llevemos tiempo sin parlotear tanto. Muaccckkk Cuidateeee

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  19. Casi me imaginaba como tenía que saber. Estupenda propuesta...ummmm. bss Acaramelada

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  20. Ummmmmmmmmmmmmmmmm a mi me pasa igual que a ti me pierde el xocolate y el queso asi que de buena gana me comia una buena porcion ,seguro esta de rexupete.
    Me encanta como la has presentado te ha quedado de relujoooooooo y ese pañito es una cucada .
    Bicos mil y feliz finde pesiosaaaaaaaa.

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  21. No importa que no sea de choco igualmente esta se ve riquisima , tomo nota gracias

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  22. Te ha quedado espectacular...!! tiene una pinta..... mmmmmmmm.............. un cachito porfa!!
    Besos

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  23. Esta se va directa a mi lista de pendientes, me parece estupenda. No había oído lo del huevo en la base, así que también lo tendré que probar.

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  24. Tiene un aspecto deliciosoooo!!!
    Me la comería toda yo sola!
    Besoooooos

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  25. de diez siempre tus delicias ^^


    me chifla !

    saludos

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  26. Hola!! Que buena pinta tiene esa tartaleta!!!! Me quedo de seguidora;)

    Te invito a mi blog de dietética, donde pondrás encontrar interesantes artículos y acceder a mi dietética online.

    http://laopiniondesara.blogspot.com.es/

    Saludos!!!

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Gracias por llegar hasta aquí y dejar unas palabras. Feliz día!

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