viernes, 10 de febrero de 2012

Corona de praliné de avellanas y chocolate

Si os apetece disfrutar de un bizcocho esponjoso, blandito y suave, de presentación lisa y brillante, este es ideal.  Con praliné de avellas y ligero de chocolate, aunque por el colorcillo, pueda parecer otra cosa, este bizcocho es una delicia.

Una excusa perfecta para estrenar nueva "chocolateira", que con cariño me hizo y regaló una persona muy especial para mí, que conocí, gracias al mundo blogger y que se ha convertido en mi hermana. Muchas gracias, raíña!

Ingredientes: 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 4 huevos, 100 g de avellanas, 40 g de almendras, 200 g de harina para repostería,  gasificante, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 125 g de chocolate, 80 g de azúcar glas, 1 cucharada de nata líquida.


Elaboración:  Moler las avellanas junto con las almendras hasta hacer una pasta. Añadir una cucharadita de esencia de vanilla y 40 g de chocolate derretido y mezclar. Reservar esta pasta.
Con unas varillas eléctricas, batir el azúcar  con la mantequilla a temperatura ambiente hasta blanquear. Añadir los huevos (también a temperatura ambiente), uno a uno.  Agregar 100 g de harina de repostería tamizada hasta integrar.  Ir echando el praliné poco a poco mientras se va mezclando. Añadir el gasificante y el resto de la harina. Hornear a 180º durante 30 minutos aproximadamente.


Derretir el resto del chocolate  con 1 cucharada de nata líquida en el microondas a pequeños golpes. Mezclar con unas varillas. Por otro lado calentar el azúcar glas con una cucharada de agua e incorpar al chocolate removiendo hasta que esté bien mezclado.
Decorar el pastel.



Feliz fin de semana!

51 comentarios:

  1. Inma lo probaré porque tengo muchisimas ganas de hacer el praline, ¿tienes que moler hasta que sude el robot,no?
    Besitos guapa y gracias por tus comentarios.

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  2. Jolines, te ha quedado tan redondita que hasta me daría pena cortarla.
    Pero lo haría eh, faltaría más...un cachin de esta riquisima corona de praliné no me la quitaba nadie :)

    biquiños

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  3. Que desayuno me pegaría yo mañana con esta maravilla de corona.
    Besos

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  4. Que maravilla, Inma. Me guardo la receta que tiene que estar de rechupete!!! Besiños.

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  5. Me mandas un trocito por correo???Madre mía, qué cosa más buena!Ummm. Besos guapa!

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  6. Madre mía que pinta, yo me pido un trocito, ¿Me lo mandasssss?
    Un abrazo

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  7. Una pinta excelente y un color genial. Este bizcochito tiene que estar buenísimo.Desde luego tiene una presentación muy bonita.
    Besosss

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  8. Vaya pinta Inmaa...se ve delicioso!!
    La combinación de praline y avellanas me encanta, asique, me la guardo.
    un bsote y buen finde guapa

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  9. Que rico ,yo me apunto a ese chocolate.besinos

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  10. Que rico la pinta es genial, debe de estar delicioso.Besos.

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  11. Chocolate y más chocolate Inmina!!! Y yo me apunto a merendar o desayunar contigo, que me pones los dientes largooooooooossss!!! No se que pasa, me tarda un montón en abrir tu página. Que tengas un buen finde. besinos.

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  12. Muy buena pinta. Creo que me va a fascinar este bizcochito con avellanas y chocolate.
    Besicos

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  13. pero madre mia! acabo de cenar, y he visto esto y me ha vuelto a entrar hambre!! vaya pinta tiene!

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  14. Que rico, tomo nota!!
    Besos, feliz fin de semana.

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  15. Inma, desde luego la pinta es fabulosa, se me hace la boca agua solo de verlo, entonces no te quiero contar si lo tuviera en directo, y esa chocolateria me parece una maravilla, besos

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  16. tienes una cosa para ti en mi blog besos

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  17. Si hay algo que me gusta es el chocolate con avellanas.. y lo has unido ummmmmm
    esta corona te ha quedado de lo más rica y esponjosa. menudo regalito te ha hecho más rico, hay personas en el mundo bloguer que son un encanto, saludos guapa

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  18. Oh, qué rica! Creo que yo devoraría esta corona, tiene unos ingredientes que me encantan y encima un aspecto suave, que dan ganas de echarse ya!
    Disfruta del fin de semana!
    Besotes

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  19. La pinta lo dice todo, es un bizcocho precioso y apetitoso, y el bañito de choco por encima, genial. ;)

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  20. Que bizcocho más rico.
    La hora del almuerzo y que hambre me está entrando...
    Besos!!

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  21. Qué pinta tiene Inma! seguro que estaba deliciosO!
    Me coméria ahora mismo un trocito!
    Un beso y a disfrutar del finde!

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  22. Tiene que estar buenísimo, tenía que ser de chocolate.

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  23. Que rica debe estar esa corona...uhmm y con las ganitas que tenia yo de hacer praliné!! me viene genial, un saludo guapa!!
    Lidia-
    Mi linda Cocina.

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  24. Qué chula te ha quedado, el corte es de lo más cuqui.

    Saludos

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  25. A mi si me apetece este bizcocho tan rico, así que me lo llevo.
    Besos. Lola

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  26. ¿Que si me apetece? pues claro jeje con la pinta tan buena que tiene, te ha quedado muy apetecible besitos

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  27. Que delicia de bizcocho,me ha gustado muchisimo, y el regalito de tu amiga es una preciosidad. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  28. ¿Hay algo más rico que un buen bizcocho como este a media tarde con una tacita de té? Lo dudo mucho!!! Vaya corte bueno!!!

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  29. Essa fatia pode vir já para aqui! Lindo e saboroso bolo.
    Um beijinho.

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  30. Madre mía qué bizcocho tan delicioso!!!!! cómo no nos va a apetecer?? a esto no hay quién se resista ;)
    Feliz domingo

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  31. Qué brillo tan impresionante tiene la corona!! ¡Riquísima!

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  32. Inma parece un donuts gigante !!!
    Me chifla, que presencia más apetecible !!!
    Besotes y FELIZ SEMANA

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  33. Inma si pillo este bizcocho no dejo ni el agujero!!!!
    Besos

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  34. Que pasa mi niña linda??? Aissxx me tienes que perdonar la ausencia pero esta mano mia me tiene cronometrados los tiempos en el ordenador. Llevo desde Diciembre y esto no ha mejorado nada, y después de pruebas, traumatologos y rehabilitación, ellos siguen sin saber lo que tengo y yo sigo sin ver la mejoría, asi que ando con días de sube y baja... Oye el bizcocho una delicia, a mi la pinta me dice solo una cosa "comemé"!! Aunque me imagino que no habrán quedado ni las migas no??? Un besazo guapita mia!!! Muacckkkk

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  35. Una exquisitez!! Siempre me pasa con tus recetas Inma, que las quiero comer YA, jaja! Besitos.

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  36. Hola guapa que bizcocho con tan buena pinta
    haber si un día lo comemos juntas
    un besote

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  37. Que sencillo y que bueno :D
    Feliz dia de San Valentín.
    Un besito linda!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  38. Que bien, si hay un trocito disponible....je,je, pues me lo tomo.

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  39. Hola guapa, sólo quería decirte que acabo de comenzar un sorteo en mi blog, ya somos 104 amig@s, y quiero celebrarlo, si te apetece participar te espero en mi blog.
    Besos y feliz semana.

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  40. HOLA!!! ANDABA PASEANDO Y PEGADA ME QUEDE CON TAN LINDA ROSCA,ES MI PRIMER VISITA,SI ME LO PERMITES TE SEGUIRÉ.
    SI GUSTAS VISITARME AHÍ ESTARÉ .
    BESOTES.

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  41. Ya seeeeeee que es un poco tarde pero si me apetece no un caxin si no doooos con lo que me gusta el xocolate y las avellanas ummmmmmmmmm seguro esta de vicio te ha quedado divinisimoooo.
    Bicos mil wapaaaaaa.

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  42. Tiene una pinta maravillosa ,tiene que estar riquisima,gracias querida.Un beso

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  43. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  44. Mi niña todo va bien? espero que así sea!
    Para cuando otra delicia como esta?
    Un abrazo muy fuerte.

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  45. Inma que rico tiene que estar, que pinta más buena tiene.

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  46. Inma, hace ya unas cuántas semanas que no publicas... Espero que estés bien guapa. Me apetecen tus ricas creaciones!!! Besinos.

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  47. Hola!me ha encantado tu blog. He descubierto esta página www.cazarecetas.com donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar un dinerillo con ellas. Echale un vistazo a ver si te interesa.
    Un saludo!

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  48. Hola preciosa!!! solo decirte que tu aroma a chocolate se echa de menos en la bolgosfera. Se nota tu ausencia....un abrazo fuerte y mil besos de chocolate.

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  49. Inma guapa, pasabamos por aquí para saludarte, que se te echa de menos tus delicias reina. Esperamos que estés bien, un besito para tu princesa y otro para tí.

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  50. Estoy comiendo demasiado chocolate y dulce, no me conviene ver esta entrada...
    Besos

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  51. Estoy de sorteo, no sé si te dije: http://enarasthings.blogspot.com/2012/02/blog-post_20.html

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Gracias por llegar hasta aquí y dejar unas palabras. Feliz día!

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