lunes, 23 de abril de 2012

Cream-cheese brownies

Otra con queso!!! No me puedo resistir...
Esta receta de Martha Stewart, está riquiiiísima! Soy una fanática del queso, casi tanto como del chocolate. Así que su combinación es una bomba para mí.


Ingredientes: 10 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente, 1 taza de harina especial repostería, 2 cucharadas de harina multiuso tamizada, 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar, 1/2 cucharadita de levadura, 1/2 cucharadita de sal, 200 gr de chocolate para postres picado, 2 tarrinas de queso crema, 1  taza de azúcar, 4 huevos grandes.


Elaboración:  precalentar el horno a 180º y untar un molde cuadrado con mantequilla. Colocar papel de horno de forma que sobresalga un poco del molde.
En un recipiente, mezclar la taza de harina especial repostería con el cacao previamente tamizado, la levadura y la sal. Mezlcar y reservar.
Por otro lado, derretir el chocolate picado con la mantequilla en el microondas, a pequeños golpecitos de calor. Mezclar bien. Añadir media taza de azúcar y tres huevos. Mezclar bien. Agregar la mezcla de harina de cacao y reservar.
Para la mezcla de queso,  batir el queso con dos cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente, añadir media taza de azúcar, 1 huevo,  2 cucharadas de harina multiuso (normal) y mezclar todo bien.
Verter en el molde la mitad de la mezcla de chocolate. Por encima la mezcla de queso y con el resto de la mezcla de chocolate, ir colocando cucharadas encima y extender, haciendo dibujos con un palillo. Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Retirar cuando al introducir un palillo, éste salga seco.
Dejar enfriar y sacar el papel de horno. Cortar en cuadraditos.


Feliz semana para tod@s!




42 comentarios:

  1. No me extraña que no te puedas resistir, menuda mezcla explosiva, y menuda pintorra, no he probado nunca a mezclar el queso con el choco, pero debe estar de muerte. Un besico.

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  2. Inma que pintaza, trae un trocito, que digo, traete una bandeja porque sino no nos llega, jajaja, me lo pido, así que me la apunto por ahí en pendientes.
    Besotes.

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  3. Inma por favor, si te dijese que se me antojó un pedacito...aynnss esto es lo malo que tiene ver tanta cosa rica, tiene que estar de vicio, la verdad es que la combinación también me chifla, gracias por la recetita guapa, me la guardo, besitos!!

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  4. Qué buenos... madre mía, con el hambre que tengo. Esta es una de las recetas que siempre he querido hacer, a ver si para el finde que viene cae, jeje. Besos

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  5. Ainssssssssss xiquillaaaaaaaa si te digo que yo tampoco me puedooooooor resistir maaaaaaaae como te ha quedado mas que espectaculaaaaaaaaaar ,yo hice un bronwnie chescake hace tiempo y me quedo fatal aunque estaba de viciio ,tu lo has bordado.
    Si te mando un cuenquito de crema de garbanzos me mandas un caxin ....tu veras me has puesto los dientes largoooooooos largosssss ...que aun no los ves .. mira ya tan cerca del monitor y to jis..jis.
    Bicos mil wapisimaaaaaaaa.

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  6. Inma,¿ y quién es el guapo que no peca por un trocín de este rico pastel? Aunque sea una bomba de calorías yo soy la primera en caer. Tiene que estar super rica, con todo ese chocolate, el cacao, la nata y el queso. Lo dicho, ¿me acerco y me lo llevo? Si cada cosa que haces es una maravilla!!! Y las fotos preciosas, llenas de detalles. Muy guapas. Besinos.

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  7. Oye, estoy copiando la receta y ¿de dónde sacaría yo que llevaba nata? De mi imaginación!!! Ya chocheo guapa!!! Mejor, así resto calorías, jeje!!! Ya la quería hacer más llambiona, no tengo remedio.Perdona. Besinos.

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  8. madre mía, qué me gusta el dulce a mi, y esta receta me chifla, enhorabuena, una combinación estupenda. Besitos.

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  9. Tiene que estar rebueno, la pinta es fantástica, una tentación.
    Besicos.

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  10. Inma, esto no se hace y a estas horas que ya deberia estar durmiendo, se ven tan deliciosos que me comería uno ahora mismo, sin importarme las horas que son, besos

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  11. Yo tampoco puedo resistirme a semejante delicia , la combinación buenísima y la presentación de 10!
    Un besote

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  12. Inma que pintaaaaa
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  13. Yo tampoco me puedo resistir.. que rico se ve, menuda tentación para el paladar.
    Besicos guapa

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  14. Vaya tentación tan tentadora!!!
    Queda genial, me encanta Inma.
    Besikos a montón.

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  15. Brownies de queso y chocolate, buenísimos! Tienen un corte... menuda delicia!
    Buena semana para ti también!
    Un besote

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  16. Inma que cosa más rica, el chocolate y el queso perfecto bocado, te han quedado de vicio, un cachín para mi por favor.
    besosss guapaa
    feliz semanaa

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  17. No me extraña que no te puedas resistir, y yo tampoco viendo estas fotos que ganas me han entrado de comer un trocito madre que buenos tienen que estar besos

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  18. No soy tan fan del queso, pero si del chocolate y éstos brownies se ven deliciosos. Un rico, rico postre. Besos.

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  19. hummmm esta la pruebo! se ve irresistible,a mi gente seguro que le encanta.
    saluditos.

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  20. Ainsssss qué tentación tan grande es tu blog ¡Que ricos pastelitos!

    Bss

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  21. Pues que buena pinta, me la apunto porque esta receta seguro que queda francamente bien y es un buen pastel de cumpleaños o así :)

    Un besito!

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  22. Já tinha saudades de uma receitinha tua minha linda!
    Divinais estes brownies, perfeitos!
    A combinação de chocolate e queijo é fabulosa.
    E ficaram mesmo bem desenhados, com o cream cheese.
    Um beijinho.

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  23. Que rico tiene que estar eso, lo apunto.

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  24. QUe pinta tan estupenda que tiene.

    Besos Nesa

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  25. Viendo estas fotos no hay quien se resista a esta delicia, me ha encantado. Un bresazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  26. Qué combinación tan maravillosa, hay que probarla para darse un caprichito, mmm!!!

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  27. Unos buenos mordiscos le daba si lo tuviera delante! Tienen que estar exquisitos, a mí también me encanta la combinación de queso y chocolate, qué placer.
    Besos.

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  28. Inma!! menuda delicia hija mía!! esa combinación tiene que ser una explosión de sabores. Y la presentación maravillosa!! de buena gana me comía un trocito de postre. Eres una excelente cocinera y ademas con mucho gusto no se te escapan los pequeños detalles.
    Muchísimas gracias por tus cariñosas palabras.
    Biquiños preciosa

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  29. Tiene una pinta estupenda, yo no dejaría ni las migas.
    Besos

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  30. Riquísimos!!!! Se me antojan ya! El queso con el chocolate es puro vicio.
    Besos

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  31. Hola guapa que rico parecen
    seguro que están muy buenos
    un besote

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  32. Queso y chocolate....de vicio!!!
    Sí que tiene que estar rico, si pillara un trocito....sólo uno....
    Besos!

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  33. ainsss Inma reina, al ver tu comentario en el blog, me he dicho cachis!!!! que me he perdido la entrada en su cocina. Pues menos mal, porque soy como tú, chocolate y queso me chiflan, me anoto la receta.
    Por cierto, estamos de sorteo, por si te apetece. Un aabrazo.

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  34. Qué rica Inma!! Ya la he copiado para prepararla en cuanto tenga un momento libre. Por cierto, ¿cuando pones una taza de harina de trigo te refieres a la harina de maíz que luego mezclas con el cacao? Es que me he hecho un poco de lío con eso. Y luego la harina multiuso es la harina normal, no? Estoy deseando de hacerlo, ummm. Un beso :)

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  35. Qué cosa tan tan tan rica Inma!! me ha encantado!! :)
    De buena gana me comía un trocito!
    Un besote guapa!

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  36. Y tú a mí con tus postres de chocolate, jeje!!! Besinos guapa

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  37. Quería agradecerte tu participación en el sorteo y desearte muchísima suerte.
    Besetes.

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  38. WOOOOO WOOOOO ..que suerte encontrarte con lo que me gustan estos postres con chocolate ..las fotos preciosas y esas tartas UHMMM que requete buenas ..te sigo y te invito a compratir mi blog bsss

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  39. que buena pinta tienen esos bocaditos!!!

    Te invito a que visites nuestro blog http://elclubdelaslectoras.blogspot.com.es/ estamos de sorteo! un saludo

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  40. Inma, todo bien?! hace mucho que no publicas!!
    Un beso!

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  41. Quiero entregarte un premio es el Indalo de Platino por tus 400 seguidores y me alegro de ser una de ellos, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/search/label/Premios%20Platino%20y%20Diamante

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  42. Estoy de sorteo en mi blog si te apetece apuntarte.

    La receta espectacular.

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Gracias por llegar hasta aquí y dejar unas palabras. Feliz día!

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